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Maximiliano Jabugo, 100 años de pasión por el jamón
Nuestra filosofía es lograr tu satisfacción y trabajamos día a día para ello.
La elaboración de los productos curados, jamónes, paletas y embutidos en la zona de Jabugo empezó a gestarse a finales del siglo pasado. Arrieros procedentes del campo charro acompañados por cortadores y obreros especializados instalan diversos secaderos en la Sierra de Huelva.
En 1900 se inauguran las que son actualmente, en Jabugo, las instalaciones de Maximiliano y se va definiendo un método de elaboración original de los productos más excelsos y exquisitos de nuestra gastronomía: jamones, paletas y embutidos. Esta pasión artesana prosigue en nuestros días de la mano de Maximiliano Portes, que reúne la triple condición de veterinario, ganadero e industrial artesano.
