{"product_id":"lomo-maximiliano-pieza-de-1-2-kg","title":"Lomo Maximiliano pieza de 1.200 Kg","description":"\u003ch2\u003eLomo Maximiliano artesanal de Jabugo con más de 6 meses de curación natural\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl Lomo Maximiliano está elaborado con los lomos de nuestros cochinos, adobados con pimentón, ajo, orégano y sal. Embutido en tripa natural y curado lentamente al natural en nuestras bodegas de la Sierra. Es una pieza artesanal elaborada en la Sierra de Huelva a partir de lomos seleccionados de cerdos criados en libertad, que se deja madurar lentamente en secaderos naturales de Jabugo durante más de 6 meses.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿A qué sabe un lomo curado sin prisas?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un lomo de textura firme y jugosa, con infiltración equilibrada y un aroma profundo donde las especias acompañan al producto sin ocultarlo. Aquí no encontrará procesos acelerados ni producciones industriales orientadas al volumen. Solo tiempo, aire de sierra y elaboración artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e¿Por qué elegir un lomo artesanal de Jabugo?\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eA diferencia de muchos lomos industriales, sometidos a secados rápidos para reducir costes y tiempos, el Lomo Maximiliano desarrolla una curación pausada que aporta mayor complejidad aromática, mejor textura y un sabor más limpio y elegante. Porque Jabugo no es solo un lugar: es un microclima único para la curación natural.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eUna pieza entera de 1,2 kg para quien valora el proceso\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eEs una pieza pensada para quienes valoran el origen, la paciencia y la autenticidad gastronómica. Para quien entiende que un gran producto no necesita artificios, solo respeto por el proceso. Cuando un lomo se elabora sin prisas, el resultado se percibe desde el primer corte: aroma persistente, textura sedosa y un equilibrio real entre carne, grasa infiltrada y especias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa información sobre ingredientes y valores nutricionales mostrada en la imagen puede variar según el lote del producto. No obstante, todas las menciones obligatorias estarán claramente indicadas en el etiquetado final del producto.\u003c\/p\u003e","brand":"Pieza","offers":[{"title":"1.200Kg \/ Pieza","offer_id":55182479360381,"sku":"PROD\/00300","price":85.73,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0695\/0518\/7875\/files\/6AAE6483-F433-4DA8-9DF6-5547D44AFD37_1_201_a.jpg?v=1744294373","url":"https:\/\/www.maximilianojabugo.com\/es-eu\/products\/lomo-maximiliano-pieza-de-1-2-kg","provider":"Maximiliano Jabugo","version":"1.0","type":"link"}