Jamón 100% ibérico de bellota D.O.P. Jabugo
Jamón de 7Kgs. agotado

Hoy, décimo lotería navidad de regalo con cada jamón

Jamón 100% ibérico de bellota D.O.P. Jabugo

Price From: 455,00 €

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  • Criado en libertad
  • Producto natural
  • Curación de más de 30 meses

Jamón Ibérico de bellota 100% etiqueta negra Denominación de origen protegida Jabugo. Esta pieza ha sido elaborada siguiendo la receta tradicional de Jabugo y su denominación de origen protegido. Procede de cerdos 100% pura raza ibérico alimentados exclusivamente con bellotas en la Sierra de Huelva.



Al igual que nuestros jamónes Triple y Doble Equis, lo seleccionamos una vez que recibimos el pedido en nuestra bodega de Jabugo en su punto de curación para el corte. El envío es gratuito y directo del secadero a su casa.



100% ibérico, 100% Natural. Sin conservantes.

  • Jamón Ibérico de bellota 100% etiqueta negra Denominación de origen protegida Jabugo.

    El Jamón de Jabugo denominación de origen protegida procede de cerdos que han campeado en libertad por las fincas Maximiliano, un marco incomparable donde año tras año llega el otoño, época en la que encinas y alcornoques producen el que es el mejor alimento para la cría de nuestros cerdos. La paciencia de nuestros artesanos, una pizca de sal y el aire de la Sierra de Jabugo hacen que nuestro centenario Secadero Natural dé ese Jamón exclusivo y de gran calidad.

    Después de seleccionar el peso de la pieza, elija como quiere disfrutarlo, si prefiere la pieza entera seleccionaremos el Jamón en nuestro secadero conforme a su gusto y preferencia en punto de curación, lo calaremos para confirmar que se encuentra en el mejor momento para su corte y lo recibirá envuelto en papel anti-grasa, con una funda blanca de algodón 100%, con la vitola y una guía con los detalles del producto. Cada pieza se envía con una presentación inmejorable en su exclusiva caja de regalo.

    Consumo y conservación:

    Una vez que reciba la pieza para su correcta conservación le recomendamos que retire la funda de algodón que protege el Jamón y mantenga la pieza a una temperatura ambiente de 16 a 25º. Puede colocar el jamón en la tabla de corte, soporte jamonero o colgado.

    Para el corte a cuchillo del Jamón de Jabugo recomendamos empezarlo por la maza (con la parte ancha del Jamón hacia arriba), limpiar la corteza y el tocino exterior. Lo ideal es cortar el jamón en finas lonchas casi transparentes de un tamaño de 4 a 5 cm con un poco de tocino lateral para que las lonchas sean más jugosas. La temperatura optima para cortar y servir el Jamón de Jabugo es entre 20 y 25º.