Jamón de Jabugo Triple Equis

Jamón de Jabugo Triple Equis

Price From:

Precio Habitual: 319,20 € ahora

Special Price 271,20 €

  • Criado en libertad
  • Producto natural
  • Curación de más de 36 meses

El Jamón Triple Equis es de una calidad única, procede de cerdos especialmente seleccionados, criados y alimentados al aire libre. Las encinas y alcornoques durante la otoñada proporcionan el mejor alimento posible para su engorde. Es en la época de matanza, cuando cada año elaboramos de forma artesanal y 100% natural un número limitado de piezas. Siguiendo la tradición familiar, seleccionamos el producto una vez que recibimos el pedido, escogemos pieza a pieza cuando estas alcanzan su punto óptimo de curación y aroma.


Seleccionamos el producto en su punto óptimo de curación. Cuando recibimos el pedido cortamos el Jamón a cuchillo y lo envasamos al vacío para que lo reciba con todo el aroma y sabor como si fuera recién cortado.

* Campos Requeridos

Su de , comprado directamente a Maximiliano le sale por:

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Si compra hoy el viernes 25 puede disfrutarlo en casa.

  • Nuestros Clientes coinciden, nuestro Jamón de Jabugo Triple Equis es el Mejor Jamón del Mundo. El único con garantía 100%, si no queda satisfecho le reponemos la pieza o le devolvemos el dinero sin preguntas y sin ningún coste para Usted.

    El Jamón de Jabugo Triple Equis procede de cerdos que han campeado en libertad por las fincas Maximiliano, un marco incomparable donde año tras año llega el otoño, época en la que encinas y alcornoques producen el que es el mejor alimento para la cría de nuestros cerdos. La paciencia de nuestros artesanos, una pizca de sal y el aire de la Sierra de Jabugo hacen que nuestro centenario Secadero Natural dé ese Jamón exclusivo y de gran calidad.

    Después de seleccionar el peso de la pieza, elija como quiere disfrutarlo, si prefiere la pieza entera seleccionaremos el Jamón en nuestro secadero de Jabugo conforme a su gusto y preferencia en punto de curación, lo calaremos para confirmar que se encuentra en el mejor momento para su corte y lo recibirá envuelto en papel anti-grasa, con una funda blanca de algodón 100%, con la vitola y una guía con los detalles del producto. Cada pieza se envía con una presentación inmejorable en su exclusiva caja de regalo.

    Puede disfrutarlo cómodamente, ya cortado. Seleccionaremos el mejor Jamón de Jabugo en nuestro secadero de la Sierra de Jabugo en su punto optimo de curación y serán nuestros maestros cortadores los que corten la pieza a cuchillo de forma tradicional, loncha a loncha. Envasado al vacío en estuches de 80 grs y los recortes cortados a taquitos.

    Si el formato elegido es loncheado a máquina, deshuesaremos la pieza y la cortaremos a máquina y envasaremos al vacío en bolsas de 100 grs de forma manual, mezclando en cada bolsa lonchas de cada zona del jamón. Para que disfrute con la máxima comodidad, sin perder la calidad de este producto.

    Consumo y conservación:

    Una vez que reciba la pieza para su correcta conservación le recomendamos que retire la funda de algodón que protege el Jamón y mantenga la pieza a una temperatura ambiente de 16 a 25º. Puede colocar el jamón en la tabla de corte, soporte jamonero o colgado.

    Para el corte a cuchillo del Jamón de Jabugo recomendamos empezarlo por la maza (con la parte ancha del Jamón hacia arriba), limpiar la corteza y el tocino exterior. Lo ideal es cortar el jamón en finas lonchas casi transparentes de un tamaño de 4 a 5 cm con un poco de tocino lateral para que las lonchas sean más jugosas. La temperatura optima para cortar y servir el Jamón de Jabugo es entre 20 y 25º.

    Nuestros estuches de loncheado de Jabugo se guardan en el frigorífico entre 4º y 10º por lo que para degustarlos es necesario atemperarlos para que las lonchas se separen fácilmente sin romperse para ello recomendamos antes de abrirlos, sumergirlos en agua templada dos minutos o pasarlos bajo un grifo de agua tibia para que el producto se atempere y la grasa se diluya, esto le ayudará a separar las lonchas sin que se rompan y permite que el producto recupere todo su aroma y sabor. La temperatura óptima de manipulación y consumo del producto loncheado es de 20 a 25º. Precio por kg 45.22 €