Jamón Doble Equis -8 Kgs-Deshuesado
- Criado en libertad
- Producto natural
- Curación de más de 30 meses
El jamón Doble Equis procede de los cerdos más privilegiados del mundo, criados y alimentados al aire libre en nuestras dehesas de Extremadura y Andalucía. Esta vida al aire libre y una cuidada alimentación dan lugar a unas piezas de máxima calidad y muy veteadas. Siguiendo la tradición familiar, en la época de matanza elaboramos este Jamón natural. Curado en nuestra bodega centenaria de la Sierra de Huelva durante más de 30 meses.
El único con garantía 100% real y con más de 550 opiniones de Clientes verificados.
Una vez que recibimos su pedido, siguiendo la tradición familiar, nuestro maestro jamonero selecciona la pieza en su punto de curación perfecto para el corte y se lo entregamos donde nos diga, directamente en la bodega en menos de 24 horas.
Si por comodidad prefiere que le enviemos la pieza ya cortada a mano o loncheada a máquina, le enviamos los huesos, junto con el pedido troceados y envasados al vacío para que pueda hacer caldos. La fecha de consumo preferente del loncheado es de 6 a 9 meses.
Si compra antes de las 15:00 hrs. se lo preparamos y mañana viernes 24 puede disfrutarlo en casa.
También puede indicarnos una fecha de entrega posterior en el proceso de compra.
✅ Si no le gusta, lo recogemos y le devolvemos el dinero. Sin preguntas y sin molestias.
✅ Lo seleccionamos en su punto óptimo de curación.
✅ Envío urgente gratuito. Todos los envíos se entregan de lunes a sábado. Al día siguiente del pedido antes del medio día.
✅ Puede pagarlo en casa sin costes añadidos y de forma segura al recibirlo.
✅ Lo puede recibir ya cortado y al vacío. Todo el sabor con la máxima comodidad.
Después de seleccionar el peso de la pieza, elija como quiere disfrutarlo, si prefiere la pieza entera seleccionaremos el Jamón en nuestro secadero conforme a su gusto y preferencia en punto de curación, lo calaremos para confirmar que se encuentra en el mejor momento para su corte y lo recibirá envuelto en papel antigrasa, con una funda blanca de algodón 100%, con la vitola y una guía con los detalles del producto. Cada pieza se envía con una presentación inmejorable y en su exclusiva caja de regalo.
Puede disfrutarlo comodamente, ya cortado. Seleccionaremos para Usted el mejor Jamón en nuestro secadero en su punto optimo de curación y serán nuestros maestros cortadores los que corten la pieza loncha a loncha, a cuchillo de forma tradicional. Envasado al vacío en estuches de 80 grs y los recortes cortados a taquitos.
Si su formato elegido es loncheado a máquina, deshuesaremos la pieza y la cortaremos a máquina y envasaremos al vacío en bolsas de 100 grs de forma manual, mezclando en cada bolsa lonchas de cada zona del jamón. Para que disfrute con la máxima comodidad, sin perder la calidad de este producto.
Consumo y conservación:
Una vez que reciba la pieza para su correcta conservación le recomendamos que retire la funda de algodón que proteje el Jamón y mantenga la pieza a una temperatura ambiente de 16 a 25º, retire la funda de algodón. Puede colocar el jamón en la tabla de corte o soporte jamonero o bien colgado.
Para su consumo, recomendamos empezar el corte de la pieza por la maza (con la parte ancha del Jamón hacia arriba), una vez este limpio de tocino exterior lo ideal es cortar el jamón en finas lonchas casi transparentes de un tamaño de 4 a 5 cm con un poco de tocino lateral para que las lonchas sean más jugosas. La temperatura optima para cortar, servir y degustar el Jamón Maximiliano es entre 20 y 25º.
Nuestros estuches de loncheado Maximiliano se guardan en el frigorífico entre 4º y 10º por lo que para degustarlos es necesario atemperarlos para que las lonchas se separen fácilmente sin romperse para ello recomendamos antes de abrirlos, sumergirlos en agua templada dos minutos o pasarlos bajo un grifo de agua tibia para que el producto se atempere y la grasa se diluya, esto le ayudará a separar las lonchas sin que se rompan y permite que el producto recupere todo su aroma y sabor. La temperatura óptima de manipulación y consumo del producto loncheado es de 20 a 25º. Precio por kg 32,94€.