Paleta Maximiliano 100% ibérica de bellota con D.O.P. Jabugo

Paleta Maximiliano 100% ibérica de bellota con D.O.P. Jabugo

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Price From: 159,99 €

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  • Criado en libertad
  • Producto natural
  • Curación de más de 30 meses

Paeta Ibérica de bellota 100% etiqueta negra Denominación de origen protegida Jabugo. Esta pieza ha sido elaborada siguiendo la receta tradicional de Jabugo y su denominación de origen protegido. Procede de cerdos 100% pura raza ibérico alimentados exclusivamente con bellotas en la Sierra de Huelva.



Al igual que nuestros jamónes Triple y Doble Equis, lo seleccionamos una vez que recibimos el pedido en nuestra bodega de Jabugo en su punto de curación para el corte. El envío es gratuito y directo del secadero a su casa.



  • Paleta ibérica de bellota 100% con denominación de Origen Protegida Jabugo Maximiliano.

    La Paleta de Jabugo denominación de origen protegida procede de cerdos que han campeado en libertad por las fincas Maximiliano, un marco incomparable donde año tras año llega el otoño, época en la que encinas y alcornoques producen el que es el mejor alimento para la cría de nuestros cerdos. La paciencia de nuestros artesanos, una pizca de sal y el aire de la Sierra de Jabugo hacen que nuestro centenario Secadero Natural dé ese Jamón exclusivo y de gran calidad.

    Después de seleccionar el peso de la pieza, elija como quiere disfrutarlo, si prefiere la pieza entera seleccionaremos el Jamón en nuestro secadero conforme a su gusto y preferencia en punto de curación, lo calaremos para confirmar que se encuentra en el mejor momento para su corte y lo recibirá envuelto en papel anti-grasa, con una funda blanca de algodón 100%, con la vitola y una guía con los detalles del producto. Cada pieza se envía con una presentación inmejorable en su exclusiva caja de regalo.

    Consumo y conservación:

    Una vez que reciba la pieza para su correcta conservación le recomendamos que retire la funda de algodón que protege el Jamón y mantenga la pieza a una temperatura ambiente de 16 a 25º. Puede colocar el jamón en la tabla de corte, soporte jamonero o colgado.

    Para el corte a cuchillo del Jamón de Jabugo recomendamos empezarlo por la maza (con la parte ancha del Jamón hacia arriba), limpiar la corteza y el tocino exterior. Lo ideal es cortar el jamón en finas lonchas casi transparentes de un tamaño de 4 a 5 cm con un poco de tocino lateral para que las lonchas sean más jugosas. La temperatura optima para cortar y servir el Jamón de Jabugo es entre 20 y 25º.

  • 28/7/2020

    enrique.cano

    5

    Excelente producto con sabor inigualable

    28/7/2020

    maytegilm

    5

    Preciosa caja, muy bonita presentación y lo mejor, la calidad de los productos.

    28/7/2020

    titinacarola

    5

    Buen producto, buen servicio y muy buen trato

    28/7/2020

    vsm.saez

    5

    Muy buena la paletilla triple equis, entra muy rápida incluso a Baleares. La recomiendo

    28/7/2020

    mofly771

    5

    Excelente

    28/7/2020

    acincoalcobendas

    5

    Estaba muy rico

    28/7/2020

    contabilidad.idema

    5

    Excepcional

    28/7/2020

    alan.servian

    5

    muy bien todo

    28/7/2020

    jsalineror

    5

    excelente

    28/7/2020

    alvarosinmas2

    5

    Producto superior. Servicio buenísimo.

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