Preguntas Frecuentes a la hora de comprar Jamón de Jabugo

Preguntas frecuentes

Servicio

¿Cómo puedo hacer un pedido?

Puede hacerlo de diferentes maneras, a través de ésta página web ( si necesita ayuda o tiene alguna duda estaremos encantados de atenderle en el chat online), por correo electrónico en maximiliano@maximilianojabugo.com, por fax en el número 955 600 629 o a través de nuestro número gratuito de ventas y atención al cliente 900 1900 00. En los tres primeros casos uno de nuestros asesores te llamará para confirmar tu pedido.

¿Puedo personalizar o dedicar mi pedido añadiendo un texto?

Si, le ofrecemos la opción de añadir gratuitamente una tarjeta en tu nombre con el texto que desees. También podemos incluir en tu pedido una tarjeta suya o de su empresa si nos la hace llegar.

¿Cuánto tardará en llegar mi pedido desde que lo envío?

Tu pedido se entregará en 24 horas (días hábiles) en Península y 48/72 horas en Baleares por agencia de transportes en el domicilio que nos hayas indicado.

¿Puedo comprar o enviar producto fuera de España?

Si, dentro de la C.E.E.

¿Qué precio tienen estos envíos al extranjero?

Al finalizar tu pedido, en dirección de envío elige el País de destino y se calculará automáticamente el coste del transporte, o bien a través del formulario de contacto de la web, maximiliano@maximilianojabugo.com donde nuestro departamento comercial te informará del coste del envío.

Recuerda, siempre nos puedes llamar al teléfono gratuito de atención al cliente 900 1900 00 donde estaremos encantados de ayudarte y calcular el importe del transporte.

¿Cuánto tiempo se tarda en hacer la entrega de un envío Internacional?

Depende del País de destino, aproximadamente unos 5-7 días hábiles, una vez confirmado y tramitado el pedido.

Producto

¿Qué diferencia al Jamón de Jabugo y la Paleta de Jabugo?

El Jamón de Jabugo es todo aquel que ha sido elaborado en la localidad de Jabugo (Sierra de Huelva) donde se dan unas condiciones únicas e irrepetibles que tienen que ver, fundamentalmente, con su clima y con los valores térmicos y de humedad que le son característicos y que hacen que la Sierra de Jabugo sea considerada el paradigma del buen Jamón Ibérico. Es en nuestros Secaderos Naturales de Jabugo donde el Jamón de Jabugo adquiere a través del tiempo de curación las características que lo diferencian del resto del Jamones Ibéricos.

¿Qué son unos puntitos blancos que aparecen, en ocasiones, en el Jamón de Jabugo?

Son cristales de tiroxina, un aminoácido que aparece durante la degradación de las proteínas. Al contrario de lo que se cree son señal de una lenta y natural curación de las piezas, ya sean Triple Equis o Doble Equis.

¿Qué porcentaje de hueso hay en un Jamón de Jabugo o Paleta de Jabugo?

Un 30% aproximadamente del peso de un jamón corresponde al hueso y un 40% en el caso de las paletas. Estos huesos son muy apreciados gastronómicamente para hacer ricos caldos y dar sabor a guisos puestos que las lascas de jamón adheridas y la sustancia de su médula interior proporcionará a los platos ese toque mágico que sólo puede dar el Jamón Ibérico de Jabugo.

¿Qué diferencia hay entre Jamón Ibérico y Paleta Ibérica?

Los jamones son las extremidades posteriores del cerdo Ibérico y las paletas las anteriores. Esto determina la diferencia de peso, tamaño y tiempo de curación.

¿Cómo debo conservar una pieza de Jamón de Jabugo y Paleta de Jabugo?

Guarda el jamón en un lugar fresco y a salvo de la luz directa si no lo vas a consumir durante un tiempo. Preferentemente colgado y sin contacto con otras superficies. El Jamón te lo enviamos envuelto en papel anti-grasa y una funda de algodón, en su caja de presentación. Hay que quitarle ambas protecciones, pues impide su transpiración. Piensa que el Jamón sigue “vivo” en tu casa, madurando hasta su consumo.

Una vez comiences la pieza, debes guardar unas lonchas de tocino del primer corte, estás te servirán para cubrir la superficie a medida que vayas cortando, así la mantendrás siempre perfecta para continuar el corte. Si vas a tardar días en seguir cortando, te recomendamos que tapes bien toda la superficie de corte para evitar que se oscurezca y oxide la zona de corte.

¿Y el producto envasado al vacío, cortado a mano o loncheado a máquina?

En este caso, consérvalos en la nevera, unos minutos antes de consumirlos recomendamos pasar lo que vayas a consumir unos segundos bajo un chorro de agua templada sin abrir la bolsa de vacío, posteriormente puedes abrir la bolsa y colocar en el plato. De este modo se atempera el producto rápidamente y recupera todo su aroma y sabor. Hágalo, notará la diferencia.

Garantía

¿Y si no estuviera satisfecho con el pedido una vez recibido?

Tenemos a tu disposición una garantía de satisfacción 100% sin preguntas. En caso de no estar satisfecho con tu pedido, te lo recogeremos sin coste y te daremos la opción de reposición con nuevo producto o devolución del dinero.

¿Cómo se organizaría la recogida si no queda satisfecho?

Sencillo, solo tendría que embalar el producto en una caja adecuada para el transporte, indicando nuestra dirección para el envío. Una vez recibida la mercancía, nuestro departamento de calidad se pondrá en contacto contigo y te dará una explicación sobre por qué el producto no ha sido totalmente de tu agrado y acordará la reposición con un nuevo producto.