El chorizo que venía con
"El chorizo que venía con la paleta está muy bueno. Buen sabor, buena calidad y con ese toque tradicional que se espera de un buen embutido. Un detalle que complementa muy bien la compra."
¿Cuánto tiempo se cura?
Entre 4 y 6 meses de curación natural en secaderos tradicionales de Jabugo.
Où est élaboré le Chorizo Maximiliano ?
Il est élaboré et affiné à Jabugo, dans des séchoirs naturels situés dans la
Sierra de Huelva.
Quel est son temps d’affinage ?
Chaque pièce bénéficie d’un affinage naturel lent de 4 à 6 mois.
Quelle différence avec un chorizo industriel?
La différence réside principalement dans le temps et le mode d’affinage. Aucun
procédé de séchage accéléré n’est utilisé.
Quel est son profil de saveur?
Un équilibre élégant entre paprika, épices et gras infiltré du porc ibérique, avec une finale longue et nette.
Comment le déguster ?
Nous recommandons de le consommer à température ambiante et en fines
tranches.
Maximiliano Chorizo 1/2 morceau de 500gr
20,30 €
Taxes incluses.
Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Description
Chorizo Ibérique élaboré à Jabugo avec un affinage naturel de 4 à 6 mois
Le Chorizo Maximiliano 1/2 morceau de 500gr est une charcuterie ibérique élaborée et affinée à Jabugo selon un processus traditionnel d’affinage lent dans des séchoirs naturels de la Sierra de Huelva. Il est produit à partir de viandes sélectionnées de porc ibérique, embossées dans un boyau naturel et assaisonnées avec du paprika, de l’ail et des épices soigneusement équilibrées.
Pendant 4 à 6 mois, chaque pièce mûrit lentement grâce à l’air de la montagne, à l’humidité naturelle et aux variations saisonnières propres à Jabugo. Ce procédé permet au gras de s’intégrer progressivement dans la viande maigre et aux épices de se fondre harmonieusement sans excès.
Le résultat est un chorizo à la texture ferme et fondante, aux arômes profonds et au goût équilibré, avec une longueur en bouche élégante et naturelle rappelant les grandes charcuteries traditionnelles espagnoles.
La différence est ici flagrante :
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Affinage lent et naturel chez Jabugo.
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Contrôle manuel de chaque lot.
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Intégration progressive de la marinade à la viande.
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Séchage non accéléré.
Ce procédé de fabrication, bien que plus long et générant davantage de pertes, garantit une meilleure stabilité aromatique et une texture finale optimale. La régularité est notre priorité, pas la rapidité.
L'Expérience
Ce chorizo est bien plus qu'un simple accompagnement.
C'est le plaisir d'ouvrir la saucisse et d'en découper lentement les premières tranches. C'est l'arôme qui invite à la conversation. C'est la garantie d'un produit artisanal, élaboré avec soin et respect du processus.
Vous ne servez pas seulement une saucisse. Vous offrez un morceau de tradition, de temps et d'authenticité.
Chez Maximiliano, nous savons que la qualité ne se proclame pas, elle se révèle à chaque bouchée.
Les informations nutritionnelles et la liste des ingrédients présentées sur l'image peuvent varier selon le lot. Toutefois, toutes les informations requises figureront clairement sur l'étiquette du produit.
Prix/kilo :
¿Cuánto tiempo se cura?
Entre 4 y 6 meses de curación natural en secaderos tradicionales de Jabugo.
Où est élaboré le Chorizo Maximiliano ?
Il est élaboré et affiné à Jabugo, dans des séchoirs naturels situés dans la
Sierra de Huelva.
Quel est son temps d’affinage ?
Chaque pièce bénéficie d’un affinage naturel lent de 4 à 6 mois.
Quelle différence avec un chorizo industriel?
La différence réside principalement dans le temps et le mode d’affinage. Aucun
procédé de séchage accéléré n’est utilisé.
Quel est son profil de saveur?
Un équilibre élégant entre paprika, épices et gras infiltré du porc ibérique, avec une finale longue et nette.
Comment le déguster ?
Nous recommandons de le consommer à température ambiante et en fines
tranches.
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Reproduction
Issu de porcs élevés en liberté à la ferme.
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Guérison
Plus de 6 mois de guérison
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Garantie 100%
Retour gratuit. Pas de questions et pas de frais.
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Livraison 24h
Achetez avant 14h00 et recevez-le demain.
SE TERMINE DANS
: : :
JOURS HEURES MIN. SECONDE.
CHOISISSEZ MAXIMILIEN
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NOS DOMAINES
Tous nos porcs vivent en liberté dans nos fermes de la Sierra de Huelva. Un lieu unique et idéal pour obtenir les meilleurs porcs.
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PROPRE PRODUCTION
Depuis l'élevage des porcs jusqu'à ce que le produit arrive à votre table, de nombreux mois se sont écoulés au cours desquels nous avons surveillé et pris soin de chacun des facteurs qui rendent possible ce produit unique dont nous sommes si fiers.
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DU SÈCHE-LINGE À LA MAISON
Nous prenons soin de nos produits dans notre entrepôt jusqu'au moment de l'expédition, en évitant une manipulation et un stockage incorrects.
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DIRECT ET AU MEILLEUR PRIX
Directement de l'usine et sans intermédiaires. Il n'est pas nécessaire de stocker le produit, vous n'aurez donc pas besoin d'investir du temps ou de la logistique lors de la préparation de vos cadeaux.
MAXIMILIANO DÉVOILE
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Assortiment de Saucisses 2 Demi-morceaux
37,60 €40,00 €37,60 €Composé de :
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1 x
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1 x
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1 x Coffret cadeau pour assortiments
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Assortiment de célébration
46,06 €49,00 €46,06 €Composé de :
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1 x Jambon Triple Equis caisse 100gr
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1 x Caisse de Longe Maximilien 100gr tranchée à la machine
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1 x Caisse de 100 gr de Chorizo Maximiliano tranchée à la machine
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1 x Caisse de Salchichón Maximiliano tranché à la machine 100gr
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1 x Coffret cadeau pour assortiments
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1 x Palette Triple Equis Etui 100gr
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Sélection de filets de viande
62,98 €67,00 €62,98 €Composé de :
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3 x Plateau de longe de filets de 300 g
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2 x Côtelette Maximiliano 250gr
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2 x Barquette de proies en filets de 350 g
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Assortiment de Saucisses 3 Demi-Pièces
79,90 €85,00 €79,90 €Composé de :
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1 x Longe Maximiliano 1/2 pièce de 600gr
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1 x
-
1 x
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1 x Coffret cadeau pour assortiments
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-ETH-100
