Qui sommes nous
Maximiliano Jabugo, 100 ans de passion pour le Jambon de Pata Negra
Notre philosophie est de vous donner pleine satisfaction et nous travaillons en ce sens au quotidien.
L’élaboration de charcuteries ibériques dans la région de Jabugo remonte à la fin du XIX Siècle.
Des éleveurs en provenance de la région de Salamanque, accompagnés de travailleurs spécialisés établirent leurs activités dans les montagnes de Huelva.
C’est en 1900 que furent inaugurées à Jabugo, les installations qui sont aujourd’hui celles de Maximiliano avec la mise en pratique de méthodes originales de production de ce symbole d’excellence et de raffinement de la gastronomie espagnole : le Jambon de Pata Negra et autres Charcuteries iberiques. Maximiliano Portes perpétue aujourd’hui cette passion en réunissant les trois compétences de vétérinaire, d’éleveur et de producteur artisan.
De nos jours, Maximiliano Jabugo constitue une grande famille de professionnels passionnés par leur métier et qui s’engagent à vous proposer le
« Meilleur Jambon Pata Negra du Monde »
Maximiliano Portes
Gérant
Maximiliano a débuté sa carrière professionnelle consacrée au Jambon il y a 28 ans. Vétérinaire de formation, Eleveur de cochons de Pata Negra par passion et Fondateur de:
Maximiliano Jabugo.
Maxi Portes
Responsable Qualité
Représentant de la deuxième génération chez Maximiliano Jabugo et « bercé » dans ce monde du Pata Negra depuis l’enfance.
Paco Cepero
Responsable d’Attention au Client.
Constant, animé d’un altruisme évident et toujours disponible pour vous. Il n’aura de cesse de vous satisfaire pleinement. Ce pourrait être notre meilleur Garantie de Qualité.
Patri Pérez
Responsable Administrative
Ordonnée et méticuleuse, elle gère les “chiffres” comme personne. Disposant toujours des données nécessaires avec efficacité et rapidité. C’est un peu notre ordinateur, notre machine à calculer.
Blanca de Aguilar
Directrice Commerciale
Animée par le goût de l’échange et du partage. Elle entretient d’évidents sentiments d’affection avec tous les membres de notre équipe veillant à l’enthousiasme et dynamisme de tous. Elle évalue de nombreux projets et organise évènements et présentations qui font Histoire. Bien sûr…avec un tel produit.
100% Maximiliano, 100% Jabugo
La tradition se perpétue ...
