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Descripción
El Lomo Maximiliano está elaborado con los lomos de nuestros cochinos, adobados con pimentón, ajo, orégano y sal. Embutido en tripa natural y curado lentamente al natural en nuestras bodegas de la Sierra. Es una pieza artesanal elaborada en la Sierra de Huelva a partir de lomos seleccionados de cerdos criados en libertad, que se deja madurar lentamente en secaderos naturales de Jabugo durante más de 6 meses.
El resultado es un lomo de textura firme y jugosa, con infiltración equilibrada y un aroma profundo donde las especias acompañan al producto sin ocultarlo. Aquí no encontrará procesos acelerados ni producciones industriales orientadas al volumen. Solo tiempo, aire de sierra y elaboración artesanal.
A diferencia de muchos lomos industriales, sometidos a secados rápidos para reducir costes y tiempos, el Lomo Maximiliano desarrolla una curación pausada que aporta mayor complejidad aromática, mejor textura y un sabor más limpio y elegante. Porque Jabugo no es solo un lugar: es un microclima único para la curación natural.
Es una pieza pensada para quienes valoran el origen, la paciencia y la autenticidad gastronómica. Para quien entiende que un gran producto no necesita artificios, solo respeto por el proceso. Cuando un lomo se elabora sin prisas, el resultado se percibe desde el primer corte: aroma persistente, textura sedosa y un equilibrio real entre carne, grasa infiltrada y especias.
La información sobre ingredientes y valores nutricionales mostrada en la imagen puede variar según el lote del producto. No obstante, todas las menciones obligatorias estarán claramente indicadas en el etiquetado final del producto.
Precio/kilo:
Procedente de cerdos criados en la libertad de la finca.
Con una curación de más de 6 meses.
Devolución gratuita. Sin preguntas y sin costes.
Compra antes de las 14.00h y recíbelo mañana.
TERMINA EN
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DIAS HORAS MIN. SEG.
Todos nuestros cerdos viven en libertad en nuestras fincas de la sierra de Huelva. Un lugar único e idóneo para poder obtener los mejores cerdos.
Desde la crianza de los cerdos hasta que el producto llega a su mesa han pasado muchos meses en los que hemos vigilado y cuidado cada uno de los factores que hacen posible ese producto único del que nos sentimos tan orgullosos.
Cuidamos nuestros productos en nuestra bodega hasta el momento del envío, evitando manipulaciones y almacenamientos incorrectos.
Directamente de fábrica y sin intermediarios. No es necesario almacenar el producto, así no necesitará invertir tiempo ni logística a la hora de preparar sus regalos.
Compuesto por:
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