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Lomo Receta Antigua pieza de 1,200 kg

85,73 €
91,20 € 5 85,73 €
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Descripción

Lomo Receta Antigua de Jabugo | Lomo Artesanal Curado en Secadero Natural

Lomo artesanal de Jabugo sin pimentón y con receta tradicional antigua

El Lomo Receta Antigua Maximiliano recupera una de las elaboraciones más tradicionales de Jabugo. A diferencia de los lomos adobados con pimentón, esta receta histórica apuesta por una curación más limpia y elegante, donde la calidad de la carne adquiere todo el protagonismo.

Cada pieza se elabora con cinta de lomo seleccionada, adobada únicamente con ajo, orégano y sal. Posteriormente se embute en tripa natural y se cura lentamente en secadero natural en la Sierra de Huelva, permitiendo que el tiempo y el clima desarrollen de forma natural su aroma, textura y profundidad gastronómica.

El resultado es un lomo artesanal de sabor refinado, equilibrado y menos invasivo en especias que otros lomos curados tradicionales. Su textura firme pero jugosa y su perfil aromático limpio lo convierten en una pieza especialmente valorada por quienes buscan autenticidad, tradición y un producto elaborado sin artificios industriales.

Frente a lomos producidos en cámaras artificiales o con curaciones aceleradas, el Lomo Receta Antigua Maximiliano ofrece una experiencia mucho más elegante, natural y compleja.

Precio/kilo: 76,00 €

  • Crianza

    Procedente de cerdos criados en la libertad de la finca.

  • Curación

    Con una curación de más de 6 meses.

  • 100% Garantía

    Devolución gratuita. Sin preguntas y sin costes.

  • Entrega 24h

    Compra antes de las 14.00h y recíbelo mañana.

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ELIGE MAXIMILIANO

  • NUESTRAS FINCAS

    Todos nuestros cerdos viven en libertad en nuestras fincas de la sierra de Huelva. Un lugar único e idóneo para poder obtener los mejores cerdos.

  • PRODUCCIÓN PROPIA

    Desde la crianza de los cerdos hasta que el producto llega a su mesa han pasado muchos meses en los que hemos vigilado y cuidado cada uno de los factores que hacen posible ese producto único del que nos sentimos tan orgullosos.

  • DEL SECADERO A CASA

    Cuidamos nuestros productos en nuestra bodega hasta el momento del envío, evitando manipulaciones y almacenamientos incorrectos.

  • DIRECTO Y CON EL MEJOR PRECIO

    Directamente de fábrica y sin intermediarios. No es necesario almacenar el producto, así no necesitará invertir tiempo ni logística a la hora de preparar sus regalos.

REGALA MAXIMILIANO

  • Surtido Embutido 2 Medias piezas

    Surtido Embutido 2 Medias piezas

    37,60 €
    40,00 € 37,60 €

    Compuesto por:

    • 1 x

    • 1 x

    • 1 x Caja de Regalo para Surtidos

  • Surtido Celebración

    Surtido Celebración

    46,06 €
    49,00 € 46,06 €

    Compuesto por:

    • 1 x Estuche de Jamón Triple Equis 100gr

    • 1 x Estuche de Lomo Maximiliano de 80gr Loncheado a Máquina 

    • 1 x Estuche de Chorizo Maximiliano de 80 gr Loncheado a Máquina 

    • 1 x Estuche de Salchichón Maximiliano de 80gr Loncheado a Máquina 

    • 1 x Caja de Regalo para Surtidos

    • 1 x Estuche de Paleta Triple Equis 100gr

  • Selección Carnes Fileteadas

    Selección Carnes Fileteadas

    62,98 €
    67,00 € 62,98 €

    Compuesto por:

    • 3 x Bandeja de Lomo fileteado de 450gr

    • 2 x Chuleta Maximiliano 250 gr

    • 2 x Presa fileteada de 200gr

  • Surtido Embutido 3 Medias Piezas

    Surtido Embutido 3 Medias Piezas

    79,90 €
    85,00 € 79,90 €

    Compuesto por:

    • 1 x Lomo Maximiliano 1/2 pieza de 600gr

    • 1 x

    • 1 x

    • 1 x Caja de Regalo para Surtidos

PREGUNTAS FRECUENTES

DIFERENCIAS ENTRE DOBLE Y TRIPLE EQUIS

¿SI LO PIDO LONCHEADO, CUÁNTO TIEMPO TENGO PARA CONSUMIR EL JAMÓN O EL EMBUTIDO?

¿QUÉ GARANTÍA TIENEN NUESTROS JAMONES?

¿POR QUE LADO EMPIEZO EL JAMÓN?

¿ES MEJOR ENTERO O LONCHEADO?

¿CUÁNTO TARDA EN LLEGAR EL PEDIDO?

Overall rating: 4.8166184 / 5 from 4477 reviews.

AI Generated Review Summary

The Lomo Receta Antigua from Jabugo is praised for its excellent flavor, high-quality presentation, and superior cut. Customers appreciate its clean and elegant taste, firm yet juicy texture, and the artisanal process that ensures a natural and complex gastronomic experience.

Summary topics

  • Flavor (26%): A significant number of customers remarked on the excellent flavor, with many describing it as good, great, wonderful, and delicious.
  • Product Quality (20%): Based on many customers, the quality of the product is consistently described as excellent, great, and high.
  • Cut (3%): Customers expressed satisfaction with the cut, describing it as excellent, delicious, and top-notch.
  • Loin Quality (7%): It was reported by customers that the loin was very good, delicious, unbeatable, Supreme quality loin.
  • Product Presentation (5%): It was noted by customers that the presentation of the product is very good, with many describing it as excellent and superb.

Review topics: ["flavor","aroma","quality","service","value","shipping","price","order","packaging","deal","texture","presentation","color","recipe","delight","loin","material","expectations","appearance","ham","batch","aftertaste","speed","chorizo","smell","cut","sausage","salami","tenderloin","point"].

Review highlights

  • "Very good quality and fast delivery" — Andres S.
  • "Good presentation, quality, and service" — Mluz F.
  • "The order arrived super fast and the taste was incredible." — Lucía R.

Reviews

Todos los embutidos muy buenos,

"Todos los embutidos muy buenos, de primera. Da gusto ser cliente vuestro por la seriedad y profesionalidad. Me cambiasteis la paleta porque estaba salada y la que recibí después, muy buena. La próxima vez ya haré la observación en el pedido, siempre hago los pedidos por teléfono y me atienden muy bien."

— Gregorio G. (5/5)

El chorizo que venía con

"El chorizo que venía con la paleta está muy bueno. Buen sabor, buena calidad y con ese toque tradicional que se espera de un buen embutido. Un detalle que complementa muy bien la compra."

— Francisco M. (5/5)

El salchichón también me ha

"El salchichón también me ha gustado mucho. Tiene muy buen sabor y se nota que es un producto de buena calidad. Un acompañamiento perfecto para la paleta. Muy recomendable."

— Francisco M. (5/5)

Muy buenos de sabor pero

"Muy buenos de sabor pero a mi me gustan todos los ibericos, más jugosos, un poco menos curados. Si decirles que la paleta de este mes de agosto que me enviaron a Segovia, estuvo superior en cuanto a sabor y curación a mi gusto."

— ELENA S. (4/5)

Un servicio de atención al

"Un servicio de atención al cliente muy bueno, no fue de mi agrado lo que recibí, paleta jabugo 100% por está duro, y sin ninguna profunda adicional me lo cambiaron, ahora sí que está buenísimo. Atención al cliente impecable, gracias."

— José v. (5/5)

Quisiera decirle algo sobre el

"Quisiera decirle algo sobre el jamón (paleta) nos salió en general buena pero varios sobres eran trozos que se destruía se quedaban en hilos..otros estaban bien cortados.. Pero es la segunda vez que nos pasa.. no sé si es casualidad..."

— JUSTO S. (5/5)

Buen sabor, pero para mí

"Buen sabor, pero para mí gusto, demasiado fresco,me gusta más curado. Pero hay qué reconocer que todos los productos que compré, chorizo, salchichón, jamón se merecen un 9 sobre 10 lo cual recomiendo 100x100."

— Jesús C. (5/5)

De sabor está estupendo. Sin

"De sabor está estupendo. Sin embargo, parece que el punto de curación no es el más adecuado. Al intentar quitarle la piel, una vez partido en rodajas, se desmorona y se hace cachos."

— Julio Z. (4/5)

Buenísimo. Era la primera vez

"Buenísimo. Era la primera vez que pedimos jamón con Maximiliano jabugo. Lo hicimos a ciegas, sin referencias. Todo lo que nos mandaron estaba riquísimo, y el chorizo increíble. Muy recomendado por calidad, precio y servicio"

— Magdalena S. (4/5)

Quizás el mejor salchichón que

"Quizás el mejor salchichón que he probado nunca. Tiene un sabor intenso, con esa grasa que se disuelve en el paladar y con un sabor que perdura. realmente un gran producto. Felicidades"

— Jordi B. (5/5)

Q&A