Collection: Charcuterie

C'est très simple. C'est le système que nous utilisons pour évaluer la qualité de nos jambons en fonction de leur millésime.

Nous évitons délibérément d'utiliser des termes comme « pur ibérique nourri aux glands » ou « élevé en plein air ». Nous ne précisons pas non plus les pourcentages de races pour nos jambons et nos épaules.

Notre priorité a toujours été de produire le meilleur jambon possible pour nos clients.

Saveur, qualité et un excellent service personnalisé ont toujours été nos priorités absolues. Comme je l'ai mentionné précédemment, nos jambons artisanaux ne conviennent peut-être pas à tous.

Vous pouvez goûter l'un de nos jambons et juger par vous-même si notre jambon ou notre épaule signature est de la plus haute qualité. Si ce n'est pas le cas, je vous promets de vous rembourser intégralement.

DOUBLE X

Voici le jambon qui plaira à tous. Avec un rapport qualité-prix parfait. Issu de porcs de race pure élevés en liberté dans la dehesa (pâturages). Grâce à un affinage naturel minutieux de plus de 24 mois, ce jambon développe une saveur parfaite, délicate et subtile qui saura satisfaire tous les palais. Idéal pour un plaisir quotidien en famille. Pour les amateurs de saveurs intenses. Un affinage naturel prolongé lui confère un goût profond et intense, à l'image de la nature libre et pure dans laquelle les animaux dont sont issus ces pièces rares ont été élevés. JABUGO BELLOTA AOP 100 % IBÉRIQUE Le summum du jambon ibérique nourri aux glands. Un délice pour les palais les plus exigeants. Méritant tous les honneurs et distinctions imaginables. Un luxe à vivre au moins une fois dans sa vie. Pour en savoir plus sur nos Triple et Double X, cliquez ici : Cliquez ici

Vous le recevrez chez vous en moins de 24 heures. Que ce soit à votre domicile habituel ou à la plage, nous livrons partout, du lundi au vendredi.

Vous avez 6 à 9 mois pour en profiter à partir de sa réception. Nous tranchons le produit et l'emballons sous vide immédiatement. Ainsi, il conserve toute sa saveur et son arôme. Il garde sa couleur et sa texture comme s'il était fraîchement coupé. Si vous souhaitez l'essayer, vous pouvez composer votre propre sélection de produits tranchés ; découvrez nos produits à partir de 50 €.

Tout le jambon qu'il vous faut, et tout le temps nécessaire pour le déguster et l'apprécier. Il n'y a pas de limite de temps pour retourner un jambon.

Mon équipe se charge de récupérer tout jambon entier ou tranché qui ne vous conviendrait pas ; vous n'avez à vous soucier de rien. C'est également gratuit.

Nous ne voulons aucun client insatisfait, et nous le garantissons sans exception.

C'est vrai, et vous pouvez le vérifier à tout moment.

Vous recevrez la réponse à cette question avec la pièce. Chaque jambon et épaule est accompagné d'un livret détaillant son millésime et des recommandations pour le déguster. Un service d'« assistant personnel » est également inclus.

Je mentirais si je disais que c'est la même chose. Il est évident que du jambon fraîchement tranché n'est pas comparable à du jambon sous vide.

Cependant, il est vrai qu'au fil du temps, nous avons considérablement amélioré nos procédés et que chaque jour, le résultat se rapproche de plus en plus de la recette originale. En fait, nous préservons désormais parfaitement la saveur et l'arôme. Nous utilisons une thermoformeuse qui tranche le jambon et, en quelques secondes, les tranches sont emballées sous vide. L'emballage sous vide garantit une conservation optimale du produit.

Nos clients me disent qu'ouvrir et déguster le paquet est bien plus pratique que d'avoir le jambon entier à la maison. Il semble qu'ils privilégient la praticité au plaisir de le trancher eux-mêmes.